Alternativa productiva para tiempos de crisis 300 madres.
Calculo de Flujo explotaciones porcinas multi sitios, Sitios 1 (Reproductoras), Sitios 2 (Lechonera), Sitios 3 (engorde).
Tomando en cuenta todos - todos fuera. Con un correcto vacio sanitario, destetes de 21 días, con partos promedio en el año de 2.4, usando Inseminación artificial tomando como referencia un cerdo para cada 80 hembras.
FLUJOS Y ESPACIOS EN GRANJA PORCINA. MADRES 300 180 60 % reemplazo anual 3 Chanchillas a inseminar por semana 146 Animales a Camal semana. 225 100 % chanchillas llegadas a S 1 4 Chanchillas a recibir por semana 3 Eliminacion semanal 815 Montas totales por año 16 Montas por semana 149 Total a Camal o Matadero.
SITIO 1. (MATERNIDAD, GESTACIÓN Y REPRODUCCIÓN.) Cupos Corrales Observaciones. Chanchillas PR 35 3 21-42 dias, con 13 animales por corral. R 3 43-70 dias, con 13 animales por corral. Chanchillas (levante) 107 8 Hasta 15 animales por corral 1,5m2/animal. Machos 5 5 Se concidera la disponibilidad de corrales para reemplazos Reproducción 36 36 Se concidera que las hembras se inseminan y antes de 5 dias son trasladadas a gestación. Gestación 238 238 Se prevee 92% conserve la gestación, y el 8% son las taxis que quedan en reproducción y cubres imprevistos Maternidad 56 56 Hembras paridas, donde se destetara a los 21 dias. Descartes 3 1 Hembras de descartes que van saliendo en el proceso o animales en recuperación.
Calculo Jaulas reproduccion 26 Destetadas 1 Pérdidas reproductivas 2 En recuperacion física 2 Quedadas 4 Iprevistas o Taxis 36 TOTAL
SITIO 2. (Recria y Pre Recria.) (21-70+7) Cupos Corrales Costos Observaciones. Destetes semanales. 150 12 Corrales necesarios para recibir los animales procedentes del destete semanal Cupos Necesarios 1200 92 Corrales que se necesitan en totalidad en Sitios 2 o Lechonera. SITIO 3. (Recria y Pre Recria.) (71-168+7) Cupos Corrales Costos Observaciones. Destetes semanales. 148 11 Corrales necesarios para recibir los animales procedentes del destete semanal Cupos Necesarios 2196 169 Corrales que se necesitan en totalidad en Sitios 3 para ceba con 1,5 animales por metro cuadrado
Para la construccion se concidera. Sector. Animales Mtrs2 Maternidad 56 3,04m2 Gestacion 238 2,24m2 Reproducción 36 2,24m2 Machos 5 1m2 Chan Pre/ Re 35 0.45m2 Chan levante 107 1m2 Sitio 2. 1200 0.45m2 Sitio 3. 2196 1m2
PARAMETROS ZOOTECNICOS PARA 300 HEMBRAS EN PRODUCCION HATO REPRODUCTOR Y REEMPLAZOS ANUAL % CANTIDAD 1 MADRES REPRODUCTORAS 300,00 2 MACHOS REPRODUCTORES I.A. 1,5% 4,00 3 REEMPLAZOS HEMBRAS 1er. AÑO 12% 36,00 4 REEMPLAZOS HEMBRAS 2do. AÑO 24% 72,00 5 REEMPLAZOS HEMBRAS 3er. AÑO 40% 120,00 6 REEMPLAZOS MACHOS 1er. AÑO 20% 0,80 7 REEMPLAZOS MACHOS 2do.. AÑO 35% 1,40 8 REEMPLAZOS MACHOS 3er. AÑO 50% 2,00
PRODUCCION: 9 FERTILIDAD % 88% 10 PARTOS / HEMBRA / AÑOS 2,40 2,40 10 LECHONES NACIDOS / PARTO 11,40 10,50 11 CERDOS NACIDOS / HEMBRA / AÑO CERDOS 25,20 12 MORTALIDAD ETAPA MATERNIDAD 4% 1,01 13 MORTALIDAD ETAPA RECRÍA 2% 0,02 14 MORTALIDAD ETAPA ENGORDE 1% 0,0002 15 MORTALIDAD TOTAL EN TODAS LAS ETAPAS (CERDOS DE ENGORDE) 7% 1,76 16 CERDOS VENDIDOS / HEMBRA / AÑO CERDOS 23,44 17 MORTALIDAD REPRODUCTORES 1% 3,04 18 CERDOS DE ENGORDE PRODUCIDOS / AÑO / GRANJA CERDOS 7.560 19 CERDOS DE ENGORDE VENDIDOS / AÑO / GRANJA (No. 18 MENOS 7% MORTA.) CERDOS 7.031 20 PESO VENTA CERDOS ENGORDE EN PIE KILOS 95,00 21 RENDIMIENTO A LA CANAL CERDOS DE ENGORDE (KILOS) 75% 71,25 22 PESO VENTA REPRODUCTORES DESCARTE KILOS 250 23 VENTA DE REPRODUCTORES DE DESCARTE/ AÑO UNIDAD 118,96 24 TOTAL DE CERDOS GORDOS VENDIDOS / AÑO (A LA CANAL) KILOS 500.944,50 25 TOTAL DE CERDOS REPRODUCTORES DESCARTE VENDIDOS / AÑO ( FAENADOS ) KILOS 29.740,00 26 TOTAL VENTA DE CERDOS GRANJA / AÑO KILOS 530.684,50 27 TOTAL DE CERDOS GORDOS VENDIDOS / MES UNIDAD 585,90 28 TOTAL DE CERDOS GORDOS VENDIDOS / MES KILOS 41.745,38 29 TOTAL DE CERDOS GORDOS VENDIDOS / SEMANAS UNIDAD 135,21 30 TOTAL DE CERDOS GORDOS VENDIDOS / SEMANAS KILOS 9.633,55 31 TOTAL DE CERDOS REPRO. DESCARTE VENDIDOS / MES UNIDAD 9,91 32 TOTAL DE CERDOS REPRO. DESCARTE VENDIDOS / MES KILOS 2.478,33 33 TOTAL DE CERDOS REPRO. DESCARTE VENDIDOS / SEMANA UNIDAD 2,29 34 TOTAL DE CERDOS REPRO. DESCARTE VENDIDOS / SEMANA KILOS 571,92 35 TOTAL VENTA DE CERDOS GRANJA / MES (GORDOS + REPRODUCTORES DESCARTE) UNIDAD 595,81 36 TOTAL VENTA DE CERDOS GRANJA / MES KILOS 51.378,92 37 TOTAL VENTA DE CERDOS GRANJA / SEMANA (GORDOS+REPRODUCTORES DE DESCARTE) UNIDAD 137,50 38 TOTAL VENTA DE CERDOS GRANJA / SEMANA KILOS 10.205,47
TIEMPO DE DURACION POR ETAPAS 39 DURACION DE LA GESTACION DIAS 114 40 DURACION DE LA LACTANCIA DIAS 20 41 DURACION DEL DESTETE A MONTA DIAS 6 42 DURACION PROMEDIO DIAS ABIERTOS DIAS 12 43 DURACION DE UN CICLO DE REPRODUCCION DIAS 152 44 EDAD DE DESTETE DEL LECHON DIAS 20 45 TIEMPO EN LA ETAPA DE CRIANZA DIAS 50 46 TIEMPO EN LA ETAPA DE ENGORDE DIAS 84 47 TOTAL EDAD DE NACIMIENTO A FAENAMIENTO DIAS 154 CONSUMO DE ALIMENTO POR ETAPAS: DIAS ETAPA Kg./ DIA CONSUMO Kg. 48 GESTACION 273,6 2,98 815,33 49 LACTANCIA 48 6,50 312,00 50 MACHOS REPRODUCTORES 365 2,30 839,50 51 REEMPLAZOS HEMBRAS 130 2,50 325,00 52 REEMPLAZOS MACHOS 130 2,50 325,00 53 PRE-DESTETE (20 A 28 DIAS) 7 0,32 2,26 54 DESTETE (DE 29 A 42 DIAS) 14 0,59 8,20 55 INICIAL ( DESTETE A 43 A 70 DIAS DE EDAD) 28 1,05 29,44 56 CRECIMIENTO (DESDE 71 A 105 DIAS DE EDAD) 35 2,07 72,36 57 DESARROLLO I (DESDE 105 A 135 DIAS DE EDAD) 30 2,05 61,48 58 DESARROLLO II (DESDE 136 A 154 DIAS DE EDAD) 20 2,38 47,61 60 TOTAL CONSUMO ALIMENTO MADRES 365 3,09 1.127,85 61 TOTAL CONSUMO ALIMENTO CERDOS DE ENGORDE 134 2,06 276,26
62 PARTOS/HEMBRA/AÑO 2,40 63 CONSUMO ALIMENTO NACIMTO VENTA/CERDO VENDIDO. KILOS 221,67 64 CONSUMO ALIMENTO PADRES/CERDO VENDIDO. KILOS 49,15 65 CONSUMO ALIMENTO REEPLAZO/CERDO VENDIDO. KILOS 5,76 66 CONSUMO ALIMENTO TOTAL/CERDO VENDIDO. KILOS 276,58
Ing. Carlos Jiménez Marchan.
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